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「自分が食べること、飲むことが好きだから、どちらにも妥協しない本格的なダイニングのお店を」目指して、オーナーの佐山勇哲氏が立ち上げたお店。料理は8皿からなる酒菜コースで、アラカルトメニューからおすすめの料理を箸で頂くスタイル。お酒をゆっくり楽しむための小皿スタイルである。シングルモルトはなんと500種類。オーナーの作るスタンダードカクテルはオーダーする価値あり。

全蒸留所のシングルモルトが揃うお店

モルトウィスキーの先駆者たちが集い、1994年から毎月ひとつひとつティスティングしながらコメントをつけた事は有名だ。
アクセスは、メトロ千代田線赤坂駅より徒歩2分。

営業時間は、
月～金 昼）11:30～14:00、夜）18:00～21:30、Bar）21:30～翌3:00。
土 昼）12:00～14:00、夜）18:00～21:00、Bar）18:00～23:00。
日曜/祝日が定休日。